आहाराची पौष्टिकता
प्रश्न १ .रिकाम्या जागी योग्य शब्द लिहा .
१)फळांमध्ये साखर असल्याने फळे गोड लागतात .
२)तांदूळ ,गहू ,ज्वारी , बाजरी हे आपले प्रमुख अन्नपदार्थ आहे .
३)जिभेवर च्या छोट्या छोट्या उंचवट्यांना रुचिकलिका म्हणतात .
४ )पीठ चाळून कोंडा काढून टाकू नये .
प्रश्न २ .जोड्या लावा .
' अ ' गट ' ब ' गट
१)दूध - लोणी
२) तीळ - तेल
३) ज्वारी - पीठ
४)चिकू - साखर
प्रश्न ३ .कारणे सांगा .
१)अन्नपदार्थ शिजवताना थोडी काळजी घ्यायला हवी .
उत्तर - अन्नपदार्थ शिजवताना त्यातील पोषक घटक नष्ट होऊ शकतात त्यामुळे जास्त वेळ शिजवल्याने अन्न गुण कमी होतात .म्हणून असे होऊ नये म्हणून अन्नपदार्थ शिजवताना थोडी काळजी घ्यावी .
२)शरीर धडधाकट हवे .
उत्तर - आपल्या शरीराची सर्व कामे व्यवस्थित चालायची असतील तर आपले शरीर धडधाकट असले पाहिजे तसे नसल्यास आपण सारखे आजारी पडून व काम करण्याची ताकत राहत नाही .
३)आवडतात म्हणून तेच ते पदार्थ नेहमी खाऊ नयेत .
प्रश्न ४ .थोडक्यात उत्तरे लिहा .
१)मोनिकाताईने जीभेची कोणती गंमत सांगितली ?
२)फळे गोड असतात म्हणजे फळात फक्त साखरच असते का ?
उत्तर - फळात साखरेबरोबरच निरनिराळे अन्नघटक देखील असतात .
३)आंबट घटक असणारे अन्नपदार्थ कोणते ?
उत्तर - लिंबू ,चिंच , टोमॅटो अशा अन्नपदार्थात आंबट घटक असतात .
प्रश्न ५ .जरा डोके चालवा .
१)नुसती ज्वारीची भाकरी किंवा बाजरीची भाकरी यापेक्षा भाजणीचे थालीपीठ पौष्टिक का असते ?
उत्तर - य भाजणीच्या पिठात काही धान्य व डाळी यांचे खरपूस भाजून मिश्रण केलेले असते .ज्वारी-बाजरीच्या पिठापेक्षा डाळींचे पिठ अन्न गुणांनी भरपूर व पौष्टिक असते .
२)भाजीमध्ये दाण्याचे कूट किंवा खोबऱ्याचा कीस घातलेले पदार्थाचा पौष्टीकपणा वाढतो की कमी होतो ?
उत्तर -दाण्याच्या कुटात आणि खोबऱ्याच्या किसात पोषकद्रव्य असतात त्यामुळे ते भाजीत मिसळल्याने पदार्थाचा पौष्टिकपणा वाढतो .
३)वरण-भातावर लिंबू कशासाठी पिळतात ?
उत्तर -लिंबू जेवणाला रुची आणते तसेच लिंबू रसात जीवनसत्व ' क ' हे पौष्टीक द्रव्य असते म्हणून वरण-भातावर लिंबू पिळतात .
४)शेतात पिकणाऱ्या कोणत्या पिकास साखर जास्त प्रमाणात असते ?
उत्तर - उसाच्या पिकास साखर जास्त प्रमाणात असते .